火锅料做鱼好吃吗？
火锅料可以做鱼，做法如下： 食材准备：草鱼、火锅底料、大蒜、生姜、大葱、香菜、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、芝麻香油、花椒粉 具体步骤：
1、把处理干净的草鱼切成小块，放在碗中，加入一勺盐和适量胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时以上；
2、准备一大碗配料汁，碗中加入两勺郫县豆瓣、两大勺重庆火锅底料、三勺生抽、两勺老抽、一勺白糖和适量的花椒粉，再倒入少许清水，搅拌均匀备用；
3、锅中放油，油温五成热时放入两个八角炸出香味，然后放入葱姜蒜炒出香味，接着放入两大勺辣椒酱和一大勺豆瓣酱炒出红油，最后倒入调好的酱汁，慢慢熬至浓稠状态（大概需要十来分钟）；
4、在铁板上铺上洋葱丝，放上鱼片，浇上熬好的酱汁，撒上葱花和香菜即可食用。 小提示： 用火锅料做鱼味道是很不错的，不过因为里面香料比较多，所以腥味也是不可避免的，这个时候可以往锅里撒入少量白酒去腥。 另外在做这道菜品的时候还可以适当搭配一些蔬菜一起吃，这样吃起来口味更丰富。 你还知道哪些用火锅料做的美味菜肴呢？