皮炖凉拌怎么好吃?
我小时候,老家没有通宽带,也没有有线电视。所以暑假除了跟伙伴们到处疯玩之外,唯一的娱乐项目就是看VCD了。那时候我最喜欢的演员是星爷、小雀斑和金凯瑞,最喜欢的电影是《大话西游》《冒牌天神》还有《楚门的世界》;最喜欢看的节目是《X档案》(真是暴露年龄了啊)…… 有一天下午,我又像往常一样,独自坐在板凳上享受着夏日的影片。但是这一部片子的内容却让我至今都记忆犹新,无法忘怀——《千与千寻》。
当时才10岁的我并不明白这部片子所包含的意义是什么,只是单纯地觉得小白龙真帅,无脸男真可爱,而千寻好丑啊(哈哈,或许这是童年创伤吧)。但就在我第一次走进那个奇幻世界的时候,妈妈端着一盘刚刚炖好的皮冻走进了厨房。
“这电影里的人是怎么吃饭的呀?” “这是皮冻啊!” “真的吗?” “你尝一个试试。” “好吃吗?” “你自己做的才知道。”
那盘皮冻我吃了个精光,直到晚上睡前还在回味。于是第二天一大早,我就冲进厨房开始了我的皮冻制作计划。 我先准备了一盒牛奶、一盒旺仔、几个鸡蛋,然后把它们倒入锅中加热。等到这一切结束之后,我忽然不知道应该加入什么材料了。看着锅里翻滚着的液体,我犹豫不决,最后实在没有想出可以加入的食材,只好作罢。 锅里的东西就像我的青春期一样,永远失去了。但是我依然固执地认为,只要我多放点糖,把它炖得更烂一点,就可以吃到香香甜甜的皮冻了。
直到现在,我还是不知道该如何做出那盘让人难忘的皮冻,或许是执念吧。但我始终相信,世间所有相遇都是久别重逢。