大蕉怎么吃好吃？
首先明确一点，大蕉不是香蕉！不是香蕉！不是香蕉！重要的事情说三遍。很多人把大蕉当做香蕉食用，其实是大错特错的…… 先来一张新鲜的大蕉美图镇楼 下面进入正题，如何吃大蕉才能更好吃——当然是做成香蕉味的点心啦（手动摊手）。 来，上做法 上干货！香蕉酥的做法，简单易学，零失败。 先给出答案，香蕉酥最棒的最佳搭配绝对是牛奶！你找不到比这更棒的搭档了，一定一定要试试哦~ 用牛奶泡软大米粉，就是做香蕉酥最佳的原料了。
1、将大米粉和白糖混匀，慢慢倒入清水调成稀粥状；
2、加入黄油继续搅拌至完全吸收；
3、分次加入鸡蛋液拌匀后，揉成面团；
4、取一团面压平，用擀面杖擀成长方形薄片；
5、均匀铺上一层香蕉片，再盖上一片擀薄的饼皮；
6、卷起来，用刀切成小段就可以了。
做好的香蕉酥，可以放进烤箱烘烤一下，口感会更酥脆哦。没有烤箱的亲也不要紧，直接油炸也可以，只是口感会更像炸薯条一些。
做完的香蕉酥，可以放凉后密封进冰箱冷藏保存，随吃随拿。一口咬下去，酥脆的外皮裹着香甜的香蕉馅，妙啊～
除了香蕉酥，用大蕉做的其他小点心也很有味道。比如，芋圆。 做法跟芋圆烧仙草之类的甜品差不多，都是把芋圆放入糖水（红豆沙加糖煮成的糖浆）里浸泡即成。 不过需要注意的是，芋圆在浸泡的时候不能时间过长，否则会烂掉。最好是一两个小时的样子，不能太久！太久会烂！
还有芝士年糕锅巴饭，也是很美味的。 把切好的大蕉段放到蒸锅里盖上锅盖大火蒸熟后，浇上自制的酸辣酱拌着吃就可以喽。 对了，吃完以后记得漱漱口哦，防止牙齿变黑。