肉末什么好吃？
我推荐一个做法，用五花肉末做一道下饭菜——肉末雪里蕻！ 原料有五花肉、雪里蕻（最好是腌过的）、小米椒、葱白、老姜。调料有生抽、蚝油、豆瓣酱（最好是用刀剁的）、白糖。 1.将雪里蕻冲洗干净晾干水待用；
2.将五花肉去皮，用刀剁成酱，小米椒切圈，葱白切成段，老姜切片待用；
3.热锅凉油，把切好的肉馅放入锅里煸至金黄吐油（要不停地翻拌，防止煎糊了）后盛出待用；
4.在锅中留底油，烧热后先放小米椒和葱段炒出香味，再依次放上豆瓣酱、酱油、白糖和切好的姜片，大火煮开锅后转小火焖5分钟左右；
5.打开锅盖，将炒好的肉馅倒入锅中拌匀，盖上盖子煮2-3分钟，待汤汁收浓后就可以关火出锅了。 做好后的肉末雪里蕻可以装进事先消毒好并且沥干水的容器里，放在冰箱里冷藏保存，第二天蒸饭的时候拿出来拌在米饭里一起吃。 这样一碗香喷喷的肉末雪里蕻就打完了，是不是非常简单呢？喜欢的朋友不妨试一下。