大蒜怎么做法？
1，大蒜炒肉片 食材：3个蒜头、2个红尖椒、100g五花肉 调料：适量油、盐、生抽、老抽、料酒、生姜 制作步骤 1.备料：蒜头去蒂去皮切成片状；红尖椒去掉籽切成丝状；五花肉洗干净切片状备用。 （可以加入少量食盐和料酒腌制一下，更入味）
2.起油锅把五花肉下锅煸炒至变色，盛起来备用。 （如果喜欢猪油的话可以把油留在锅里，这样就有猪油香味了）
3.再次起锅烧油，等油温升高之后下入切好的辣椒和蒜头炒香。
4.然后倒入之前炒好的五花肉下锅翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、食盐调味就可以出锅啦！
2，糖醋大蒜 食材：500g大蒜、适量糖、醋 制作步骤 1.准备500g新鲜的大蒜，去掉大蒜的尾巴部分，清洗干净晾干水分。 2.锅烧热后多倒一些食用油，油的量要没过大蒜，油温五成热的时候放入大蒜开始煎炸，一直炸至大蒜变金黄并且表皮微皱的样子，就可以捞出控油待用。 3.另起锅，加入适量清水、白醋、白砂糖煮成糖水，等到白砂糖完全融化水后，把炸好沥干油脂的大蒜放进糖水的锅里浸泡。 （这里用白醋是为了让大蒜更好地着色，如果用陈醋或米醋的话颜色会没那么漂亮）
4.小火慢慢熬，期间可以多搅拌一会，大概半小时后，看到水气减少，就代表时间差不多了，关火让大蒜在汤里浸泡入味就可以了。 等汤汁冷却后更加容易入味，如果急着吃可以先放冰箱冷藏，第二天再吃就更甜蜜了~~
3，鸡蛋大蒜煎饼 食材：6个鸡蛋、6瓣大蒜、70g面粉 调料：适量油、盐、白砂糖 制作步骤 1.准备好材料，鸡蛋打入碗里，加入少许白砂糖搅拌均匀。 大蒜去皮清洗干净，用刀背拍碎。
2.将打匀的蛋液和蒜泥放入面包机里搅拌成粘稠的面糊。 （如果没有面包机的话就手动用筷子搅匀）
3.加入70g面粉继续搅匀，搅拌成粘稠适中的面糊，以能够流畅地流动为佳。
4.平底锅放油预热，把面糊舀入锅里，煎至表面金黄就差不多啦~ 小贴士 因为是用面包机搅拌的，所以面糊是比较粘稠的，如果感觉不好调糊可以适当地添加清水调和。