土豆焖鸡为什么要放冰糖？
小时候，我爸不爱做饭。 我姑妈每次来看我们，都带不同菜式。 有一个特别想吃到现在， 那个就是土豆焖鸡， 加上她独创方法， 先在油锅把土豆煎至金黄， 再放进锅炒好的鸡块， 加上水和冰糖， 烧开后再闷， 冰糖增加味道和口感。 这道汤煲也很香， 土豆又香又脆，鸡也嫩， 我能啃完3、4块土豆。 这是我终生怀念我姑妈的理由（除了爱我外）。
可惜她已辞世好几年了， 想她呢。 土豆焖鸡冰糖一定不能少。
PS， 我姑妈长得丑， 因此我不会带出去炫耀， 因此没人知道我有过如此厉害的姑妈， 但我还是非常怀念她。 因此我也永远不会嫁， 让我永远的怀念我美丽的姑妈。
P PS， 冰糖不是白糖，不是白糖，不是白糖...