蟹和土豆能一起吃吗？
谢邀！这题我会！ 先摆结论，蟹和土豆能一起吃！ 本人对海鲜严重过敏，吃一口就会浑身起疹子、呼吸困难，但我对螃蟹不过敏。 曾经一次吃了两斤多大闸蟹，也没什么事。 所以，蟹和土豆能不能一起吃这个问题，我还是有发言权的。 首先，我们得弄清楚，导致我们出现过敏反应的到底是什么。 根据世界卫生组织提供的资料显示，80%以上的过敏反应是由于过敏原进入人体后，代谢为组胺引起的，而组胺是一种神经递质，能够刺激肥大细胞和嗜碱粒细胞产生，并释放组胺。 而螃蟹中确实含有组织氨，但经高温蒸煮以后，其中含有的组氨酸就基本上被分解了（虽然有些成分可能不会彻底被分解）。另外，有实验表明，即使直接喝下高浓度的鲜榨蟹汁，也没有出现明显的过敏反应。
也就是说，吃蒸熟的螃蟹，或者喝下鲜榨的蟹汁，都是没有问题的，都不会引起严重的过敏反应。 但如果不经高温蒸煮，生吃或者半熟吃，就有可能引起过敏反应。
其次，我们再来探讨一下，为什么虾、蟹等水产容易诱发荨麻疹等疾病呢？ 有研究表明，由于现在水域污染比较严重，虾蟹等生物体内富集了大量的重金属，而这些重金属可能会破坏皮肤细胞的脂质膜，增加组胺等炎症介质的释放，进而造成或加重过敏现象。 在日常生活中，我们应该注意保持食物的清洁，尤其对于虾蟹等水产，更应该清洗干净，烹饪熟透后再食用。
最后，我们来说说土豆。 土豆属于粮食作物，主要的营养成分是淀粉，所以糖尿病患者应该少吃。它含有较高量的碳水化合物，一次不要吃太多，否则会因血糖升高过快而导致身体不适。同时，由于淀粉会在人体内消化转化为糖类，糖尿病人不宜把土豆当作主食吃。 但是，患有糖尿病并不是不能吃土豆的理由。在正常饮食的前提下，只要做到控制总量，就能保证身体健康。