儿童可不可以吃螃蟹？
立秋之后，螃蟹肥美，很多家长会买一些给孩子吃。但是，很多家长仍然对于儿童吃螃蟹存在一些疑问，不敢大胆的让孩子吃，那么儿童究竟可不可以吃螃蟹呢？
儿童可以吃螃蟹。需要提醒的是，由于儿童的免疫系统尚且不完善，故而相较成人更容易受螃蟹病菌侵害，诱发痢疾、腹泻、呕吐等症状，以及蟹肉本身就较为寒冷，可能使儿童消化系统受凉，因而儿童吃蟹一定要注意。
食用注意事项
① 死螃蟹不宜食用，死亡太久、气味腥苦的烂螃蟹也不要吃。咀嚼时用筷子仍觉得尖利呛人，说明螃蟹还有毒，绝不吞咽，以免呕吐。
② 患有皮肤病、高血压、冠心病、肝病、糖尿病、甲状腺癌、荨麻疹、过敏性皮炎、肾功能不佳、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、十二指肠溃疡的患者，以及腹泻的病人最好不要吃螃蟹，以免使病情加重。
③ 螃蟹不可多吃，因为蟹黄中含有大量的胆固醇，食用过多，会加重肾脏负担，不利于身体健康。
④ 如果是清蒸螃蟹，食用时需除去蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠“四小件”，这都是螃蟹的器官，也很容易藏污纳垢。
螃蟹保存技巧
1、活螃蟹存放的场合很严格，最好是单独饲养，在底部放入一层细沙，避免螃蟹爬动时捆扎伤口。如果没有细沙，可用一层干净纱布替代，但一定要有缝隙，使螃蟹透透气。另外，每天早晚各换一次水，以保证螃蟹活且水质清洁。
2、如果是短时间贮存，如半天时间，可以使用冰箱冷藏，温度控制在3-5摄氏度。这种贮存方法对捕自海边的活螃蟹最为适用，因为冰蟹不能吃。如果是冬天气温低，也可用盆子装上开水，然后把螃蟹放进开水里烫一下，盖上锅盖，约几秒钟后，螃蟹会死亡，这时可用冷水清洗干净后制作食用。但这种吃法不能完全保证绝对安全，因为螃蟹身上的鳃和消化道等部分依然可能存在病菌。
如果准备长期保存，最好不要超过五天，那么就可以把螃蟹清洗之后，放在专门的保鲜冰箱储藏。这里的温度设置在0-3摄氏度左右为宜，这里的贮存时间一般在两个天内。取出来的話要立刻吃完，因为即使是冷冻了，但是螃蟹的身子仍然会滋生一些细菌。