薰肉炒什么好吃？
2. 把葱切斜段，姜切片，大蒜拍扁后切成蒜末备用（我比较喜欢多放些香料的味道）； 3. 锅内倒入适量油，烧热至四成热时，依次放入豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱和酱油，小火煮至汤汁沸腾且香味四溢时，关火让酱香味慢慢浸泡在锅中；
4. 把羊肉条倒进去，再次开火，加入白糖、料酒和少许白醋，轻轻翻拌均匀，使每块羊肉都能粘上酱料并入味（一定要轻拿轻放哦，以免烫到手！）；
5. 小火煮约10分钟，当酱汁变得浓稠，羊肉上色均匀且熟透时，关火让酱香味再渗透一会儿；
6. 在砂锅内垫底一层切好的洋葱，然后把烧好的羊肉倒在上面；
7. 另起锅，倒入适量油烧热，然后趁热浇在洋葱上，立即听到“滋滋”的声音，这表示酱香味已经充分渗透到羊肉里了。最后撒上白芝麻和香葱末即可食用啦~ 我用的是炖锅，所以把砂锅放到炉子上加热了片刻，这样更方便端出去吃～ 如果不喜欢吃太咸的口味，可以在放酱料的时候少放一点盐哦～