海参清炖加什么好吃？
清炖就是纯汤，不加任何东西，这样最能吃出食材本身的本味和营养。如果加了东西，比如萝卜排骨什么的，就改变了原有的口味和营养。但是清炖也有一个缺陷，就是不好吃。。。所以一般可以加一些调料，或者放点醋来提升鲜味。 至于加什么好，我觉得可以试试我妈妈给我家熬海蜇头的时候加的辅料。她会把切好的海蜇头上锅前先腌一下，然后加上酱油、香醋、葱姜末调拌均匀之后再入锅，还可以根据口味加点辣椒油或者香菜提香。这样的做法可以充分激发海蜇头里面的B族维生素和钙磷等营养成分，让味道更鲜美，营养价值更高。 这个方法也可以试试用来做清炖海参。不过不用加葱花和香菜了~ 另外，现在市场上有卖那种即食的海参，里面应该是加了盐和其他调味品的，这种可以直接拿来清炖食用。