黄瓜辣椒怎么腌制好吃？
准备材料。 黄瓜两条，小米椒八个，白醋四勺，白糖三勺。 （我用的小米椒很辣，如果不喜欢吃辣的，可以少放一点或者不放）
做法。 1、将黄瓜洗净用厨房纸擦干表面水分，然后用刀背轻轻拍碎，再切成小段备用。
2、把切好的黄瓜和小米椒放进容器里，加入白醋和白糖均匀拌匀，然后盖上盖子，放到阴凉处，两天以后就可以吃了。
小贴士。 1、做这个小菜不需要放盐，因为白醋和白糖已经有咸味了。
2、这个菜最好现做现吃，放置的时间不要过长，以免发酵过度变臭就不好吃了。夏天也可以放到冰箱冷藏室存放，但时间也不要过长，两三天内吃完就行啦！