燕麦米饭怎么做好吃？
我我我！我来回答！ 作为在山西长大的内蒙人，对莜面的感情比一般人深得多（虽然在外面很少能吃到正宗的）。每次回家必吃两样食物——炸臭豆腐和莜面窝窝。 先说炒酸奶。网上做法很多，有放酸奶的、有机酸和糖的、还有用酸奶机做的……反正不管用啥方法，炒好的酸奶一定要浓稠，这样拌饭才好吃啊~ 用酸奶拌了燕麦饭给我家二哥吃，可是吃了两口就不肯再吃。说是味道怪怪的。 后来我想了想，可能是不爱吃干巴巴的燕麦，于是灵光一现做了这样一道菜——蒸小米饭的时候打一个鸡蛋进去搅匀了，然后撒一把燕麦拌匀了搁锅里蒸，熟了以后拌上喜欢的酱料～ 我家二哥吃得可香了呢( •̀∀•́ )
再说莜面窝窝。这个更简单啦～和面擀饺子皮一样薄厚，切葱花，用葱花油泼一下锅底留油，然后把切好的黄瓜丝儿倒下去，加盐醋酱油搅和成酱，盖上盖子小火焖三分钟后打开盖子搅拌一下让酱汁裹满每一根细嫩的黄瓜丝儿~ 然后蒸米饭似的蒸好莜面窝窝，趁热拌上刚刚做好的黄瓜汁儿~爽脆的黄瓜遇上软绵绵的莜面，一口咬下去就是幸福的感觉呀~(○’ω’○) 对了，如果用酸奶拌饭的话记得提前让酸奶发酵一下喔～