小麦粉做什么好吃？
1.炸酱面 准备食材 黄瓜半根，胡萝卜半个，豆芽适量(也可以不要)，豆瓣酱一大勺，甜面酱一小勺，清水50g左右，鸡蛋一个，面粉适量，盐适量，凉开水、芝麻油少许。 制作步骤 鸡蛋打入碗中，加入面粉和少量盐搅拌均匀成糊状 胡萝卜切丁，黄瓜切丝备用 起锅烧油，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，下入蔬菜丁翻炒一会，最后倒入清水搅拌至沸腾 将面糊倒进锅中摊成一个圆形，盖锅盖闷2-3分钟，然后用筷子搅散成块状 最后淋入芝麻油，撒上葱花即可！一碗香喷喷的炸酱就做好啦～
2.葱油饼 准备食材 中筋面粉300g，冷水约160ml，小葱两根，食用油适量。 制作步骤 把面粉倒在案板上，中间戳个洞，慢慢倒入冷水，一边倒一边用筷子搅拌，直到成为絮状 然后将面团揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发半小时左右 同时可以做葱葱花，把小葱切成葱花备用 醒发好的面团不用揉，直接用擀面杖擀成大薄片，刷上一层薄薄的油，撒点食盐调味 然后从下向上卷起来，分成大小适中的剂子，每个剂子都按住两边往中间压，再擀成一个大薄片 平底锅或者电饼铛预热，刷一层薄油，放入饼坯，中小火煎黄一面后翻面继续煎，大约每面煎3分钟左右，看到表面有金黄色的酥粒，就代表熟了~
3.红糖馒头 准备食材 高筋面粉300g，细砂糖45g，酵母4g，泡打粉5g，小苏打1/4小勺，温水（常温）165g，红糖80g。 制作步骤 和面：在盆里放高筋面粉和小苏打，然后挖个小坑，放进去酵母，再用温水（温度大概30度左右）一点一点地把它们化开，完全浸透后，加糖，开始和面。和好的面团盖上盖子，放置温暖处发酵到两倍大。 发酵完成后的面团内部应该是充满气泡，非常蓬松的！ 用牙签扎一下，如果牙签上沾上了面糊，就表明发好了；如果牙签上带下来了大量的气体和粉末，就表明发过了头了。
造型：发好的面团不要揉，直接用手撕成长条，然后卷成圆筒状，放在盘子里，进行二次发酵，大概半个小时左右。 蒸制：锅里烧沸水，把生胚放在屉上，大火蒸15分钟左右，关火后再焖5分钟。 出锅后在馒头的表面刷一层薄薄的熟油，会让表皮更酥脆，味道更佳！