干墨鱼怎么做最好吃？
我做的干豆腐卷，味道超赞！ 第一步准备食材 干香菇8-10个（我用的新鲜的没洗直接用的），胡萝卜半根，青辣椒3-5个，小香葱2-3棵，豆腐皮2张。 第二步发香菇 一个小时后，香菇已经变软了，把香菇蒂去掉，用手扒开香菇，让它们彻底软化并洗干净。 第三步开始制作 炒锅里放适量花生油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，然后倒入切成末的香菇和切好的青椒翻炒2分钟，放入生抽、老抽、盐继续小火炖至香菇入味。
第四步卷豆腐皮 用冷水将米饭完全泡发，然后舀两勺拌和均匀，取一张豆腐皮平铺在手心，挖一勺米饭放在中间，把周围的豆腐皮往中心折起1/4，再轻轻按压一下，用两根筷子夹紧，然后在边上剪几个口子，让其更好地成形。 最后一步蒸制 把所有的豆腐卷连盘一起上锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
出锅后，在每根豆腐卷上撒点香葱碎和红椒丝做装饰，一盘美味即成。