袋装的野笋怎么做好吃？
首先，这货不是笋。
其次，这东西应该叫野生竹笋或者山笋，是南方的一种特色食材。
最后，这玩意儿炒着吃最好吃！ 推荐做法，香辣爆炒野生竹笋。
准备食材：野生竹笋、小米椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、辣椒面、白芝麻、大蒜、小葱。
第一步——处理野生竹笋 准备好新鲜的野生竹笋。去掉老根和杂质，然后切成薄片。这样操作的目的主要是为了好入味，同时也能缩短炒制的时间。
第二步——腌制 切好的野生竹笋用清水冲洗干净后，放入碗中，加入一勺白糖、两勺生抽、半勺老抽、少许蚝油，抓拌均匀后进行腌制。（加糖的目的是提鲜，不用放太多）
第三步——炒制 锅内放油烧热至五成热时，倒入腌好的笋片进行煸炒。(油不要太少，否则会糊底) 待笋片炒至变色后，倒入蒜粒和小米椒圈继续翻炒，随后依次调入适量胡椒粉、辣椒面、白芝麻和鸡精，炒匀后即可出锅。 一盘味道超棒香辣酥脆的爆炒野生竹笋就制作完成了~
小贴士： ①不喜欢吃太辣的伙伴可以不用放小米椒，多放点葱花和蒜末也是不错的选择；
②不喜欢吃辣的朋友，可以用猪油来代替植物油做这道菜，效果一样不错。