兰瓜绿豆汤怎么做好吃?
最近,天气逐渐炎热起来,来一碗冰凉爽口,清热解暑的“三豆饮”再合适不过了! “三豆饮”来源于明代医学著作《本草纲目》中的消暑饮料——五豆饮,由绿豆、赤小豆、黑豆和黄豆组成,具有清热解毒、健脾利湿的功效,是夏季清热解暑的好东西~ 【准备食材】 绿豆50g、赤小豆50g、黑豆50g、黄豆40g、冰糖适量(不喜甜的也可不加)
1. 所有食材洗净,倒入锅中,加入足够清水;
2. 大火煮开后,转小火慢炖一个小时;
3. 待汤汁变浓稠,食材都软烂时,根据个人口味加入冰糖调味即可。 小贴士: ①豆子提前浸泡更容易煮熟; ②我用的电饭锅自带的煮饭功能,很方便,如果用电饭锅炖,记得选择“煲粥”功能; ③最后添加的冰糖可以根据个人喜好调整分量。 除了单独喝“三豆饮”之外,还可以在烧粥、做汤圆的时候放入少量“三豆饮”,让食物变得更健康美味哦~