牛南西红柿怎么做好吃？
准备食材：牛排、辣椒、蒜头、姜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒 制作步骤如下： 第1步：切好的牛排用流动的清水冲洗干净后，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时以上。（这是炖出来的颜色非常诱人） 第2步：热锅倒油，油温六成热时下入姜片和蒜末爆香，然后放入两大勺豆瓣酱炒出红油，接着下牛肉翻炒，最后加入青椒丝和洋葱圈一起翻炒至熟。
小提醒：我用的牛腱子肉，事先焯了一遍水去血沫，但是这样还是会有些腥味，拌腌制的时候加入了一些剁碎的生姜和香葱，又加了些料酒进去去腥提香；因为牛肉本身有咸味，所以没有再另外加盐了哦～
这样做好的酱牛肉酱香浓郁，软烂入味，一口下去超满足！喜欢吃的可以尝试做做看哟~