鸡肉如何蒸好吃？
【柠檬手撕鸡】超简单快试试！ 手撕鸡+蒜泥醋+辣椒油=光饼夹鸡碎~ 手撕鸡+黄瓜+花生米+葱花+香菜+辣椒油=凉拌手撕鸡 手撕鸡+椒盐=炸鸡块儿 手撕鸡+花生酱+豆瓣酱+葱+香菜=拌手撕鸡
准备食材 鸡全翅2个、香葱1根，生姜1小块。
调料：料酒、生抽3勺、白糖少许、白醋3勺、芝麻香油1勺、干辣椒4-6个（可换剁辣椒）、大蒜5-6瓣、熟花生碎适量。
制作步骤：
1.将鸡翅洗净，用刀斩成小块儿。
2.将斩好的鸡块放入容器中，倒入料酒和生抽腌制一会儿。
3.把生姜切片，与腌制好的鸡块一起放入锅中，加清水煮开后再煮3分钟关火，让香料的味道充分融入汤里。待汤汁晾凉后，把腌制的酱汁滤出来备用。放凉后的鸡汤味道更香哦～
4.在滤出来的酱汁中加入3勺白醋、1勺芝麻香油、2勺白糖和适量豆瓣酱搅匀，做成酱料备用。（豆瓣酱本身就够咸了，所以不用额外加盐咯~）
5.取一只碗，把切好的红辣椒圈和大蒜末铺在底部，再把浸好味的鸡爪码在上面。淋上刚刚做好的酱料，撒上熟花生碎、葱花，一碗酸辣爽口的柠檬手撕鸡就完工啦！