冬瓜饺子怎么做好吃？
准备食材、调料 面粉，鸡蛋清，盐，植物油，葱姜末，花椒粉，生抽，白糖，香醋，牛肉馅儿，冬瓜。 开始做吧！ 1.和面 面粉里打入一个鸡蛋清，加少许盐和植物油，和成软硬适中的面团 盖上盖子，饧半小时左右；
2.调馅儿 肉馅里加入葱姜末，花椒粉，生抽，盐，白糖，顺着一个方向搅打至上劲。（我买的现成的肉馅） 冬瓜去皮去籽切成小碎丁。 在馅料上泼一勺清水，再加少许香油，搅匀待用；
3.擀皮，包饺子 面团揉均匀后，搓成长条，切出大小合适的剂子。 把剂子擀成饺子皮，包裹住适量的馅料，捏紧收口。 煮锅里倒入足量清水，烧开以后下锅煮熟饺子即可。 煮饺子的同时可以准备蘸料~ 碗中放入香醋，生抽，白糖，葱花，香菜，小米椒，熟芝麻拌匀。
最后蘸酱吃就行了！