热干面哪家好吃?
在武汉待了将近四年的湖北人,觉得还是五芳斋的最好吃! 刚开始来武汉的时候,就经常听身边的武汉同事提到五芳斋,可是我对这个牌子的印象并不深刻,只记得小区旁边有家蛮大的分店,就一直没去过……
后来到了汉口,认识了汉口的舍友,了解到附近有一家特别正宗的五芳斋,就一起去了……没想到这一去成了习惯。 每天早上起来,随便穿个T恤大裤衩子就去,一般十点之前去都是免费的(十一点之后收费),我们一般都是买两份,送两份。自己带个碗,老板会帮你把面拌好,然后放葱花、醋和辣椒油等佐料。 面很筋道,也不会很难煮,一般三十秒左右就可以挑断了。
一开始我不喜欢吃葱和醋,所以都夹给舍友,后来慢慢养成习惯,也觉得这两样是很好的配菜,醋可以解腻,葱增加香味,再配上酸萝卜,真的是绝了~ 后来回了老家,每次想吃热干面都会自己炒制。用开水泡的确实没有店里的味道,用油炸过的酱干炒的吃起来又太干。终于明白了为什么武汉人会那么爱这碗热干面,它确实值得被深爱~~