炖排骨放香菇好吃吗？
香菇可是一种宝藏食材啊，和荤菜搭在一起那可真简直是人间美味，之前我爸爸从老家带回来一些干香菇，我一直不知道干啥，直到有一次做了这道美食以后，我才知道原来香菇还可以这么吃！真是相见恨晚，赶紧学起来吧～ 准备食材： 排骨、干香菇、葱、姜、八角、生抽、老抽、食盐、味精 做法步骤：
1.锅中放水，冷水放入排骨焯水，加入料酒去腥；
2.另起锅烧油，油热后放入生姜和大蒜爆香，然后倒入焯过水的排骨翻炒片刻，调入适量生抽和老抽继续翻炒上色；
3.把炒好的排骨转移到砂锅里，同时加入香葱结和几个八角，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖半小时左右（时间根据你购买的香菇鲜嫩程度来决定）；
4.待汤汁剩下三分之一时，放入泡软的香菇和小葱，调入味精，小火煮上几分钟就可以出锅啦 这样做出来的排骨鲜香软糯，一口下去超满足的～平时不太爱吃香菇的我，连吃了两碗饭～大家快去试试吧！保证不会让你失望的。