活章鱼怎么做好吃？
首先，我是不建议大家在日常食用鲜活的章鱼或者八爪鱼的，因为它们身上有很多寄生虫和病菌，如果没煮熟的话，吃了有可能会生病；但如果像题主说的用来做烧烤就另外说了，毕竟高温可以让细菌停止繁殖，也可以杀灭虫卵（虽然这个过程很缓慢），但是还是有可能有寄生虫残留在肉里的，为了健康考虑最好还是不要食入未消化的虫子。
当然最保险的做法是，在清水里倒入一些食盐，把刚刚打捞上来的章鱼放进去浸泡几个小时，然后再清洗干净做烧烤。这样大概可以杀灭大部分寄生虫了。 但如果是生吃或者是半熟吃的时候，一定要确保里面没有血丝，否则可能会有寄生虫存活下来，切记！ 下面分享下烤章鱼的具体做法。
1、把买回来的章鱼放在盐水里泡一个小时，然后再用流动的水冲洗干净备用。 2、用刀在章鱼身上切些口子出来，然后用刀轻轻刮去黑色的脏东西（这都是寄生虫喜欢的聚集地哦）。
3、把处理干净的章鱼切成大块，加上生抽、老抽、料酒、冰糖腌制两个小时左右入味。（如果着急，可以用啤酒代替加水，不过味道可能没那么好）
4、烤盘上刷一层油防粘，然后把章鱼摆上去，烤盘上再盖一个盘子，防止烤的过程中流出来的汁水分流到烤盘底部被烧焦。
5、烤箱预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右，取出烤盘翻面，再烤20分钟左右，等到表面微焦后取出就可以啦~ 这样做出来的烤章鱼Q弹可口，非常入味，值得一试哟~