包菜鱼怎么做好吃？
这个简单，首先把鱼收拾干净，在表面划花刀（这样比较容易入味）； 然后切一些葱段、姜片放入锅中，再加适量清水和料酒，把鱼肉放进去大火煮开后再煮20分钟左右就可以啦～ 这个做法比较清淡，鱼本身的味道就很好闻呢！
还可以试试下面这个方法～ 把包菜切丝，然后锅中烧开水，加一勺盐，把切好的包菜放入其中烫软即可捞出过凉水待用。 鱼肉打成泥，然后放入适量淀粉、葱姜水、鸡蛋清、生抽、老抽、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲，然后把调好的鱼肉泥铺在包菜上面，放入锅中蒸15分钟就可以了～ 这个做出来的鱼比较细嫩，而且带有淡淡的咸香味儿哦~
喜欢重口味点儿的小伙伴还可以试试用豆瓣酱来炒制。 包菜掰块洗净后用刀切成粗一点的丝，干辣椒剪成段、葱姜蒜切碎备用。 锅内放少许油烧热后，放入葱姜蒜爆香，再依次放入干辣椒、豆瓣酱、黄酒、酱油、白糖炒匀，接着倒入足量开水煮沸，再把包菜放进去焯一下，最后加入盐、味精调味儿即可～ 这个做法做出来的包菜是酱香的，特别下饭呀～ 喜欢辣味儿的小伙伴还可以试试这道香辣包菜鱼！ 首先在包菜里面加入适量葱花、姜末、蒜末、小米椒碎，再加入两勺豆瓣酱、两勺生抽和两勺陈醋搅拌均匀待用。 把处理好的鱼肉沾满干淀粉下锅煎至定型，再把拌好的酱料倒进去炒出香味儿，最后加水没过食材炖煮几分钟就好了～ 这个做出来的包菜又香又辣超级过瘾的呦～ 你还有什么好吃的包菜制作方法吗？快来留言分享一下吧！