猪心和猪肺哪个好吃？
这两个部位我都很喜欢，但是要我说的话，还是猪心比较好吃。 原因也很简单，猪心的做法相对比较多，而且因为心脏的位置，基本上是没有多少脂肪的，所以吃起来也不会觉得油腻和腻口。
下面推荐几个猪心的做法： 做法其实很多，也可以加入花椒、大料进行卤制，做成卤猪心。如果做凉拌菜，可以直接将猪心切成薄片，用生抽酱油、辣椒油、葱花等拌着吃；如果是炖菜或者火锅，可以把整个猪心剁碎后加配料进去一起煮；如果喜欢喝酒，也可以把猪心做成下酒小菜，如青椒炒猪心、香辣猪心、卤猪心等等。
除了猪心之外，猪肺也是一个很好的食材。
猪肺属于一种很特别的食材，由于平时很少吃，所以很多人对它没有概念。
实际上，猪肺是一种很美味的食材，并且还有很多益处。
比如猪肺含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及烟酸等多种营养素。
从药用价值上讲，猪肺性味甘、平，归胃经和大肠经，有润肺止咳、补血健脾的功效，可用于治疗虚劳发热、咳嗽、气喘等症。
虽然猪肺的好处多多，但也有需要注意的地方。由于猪肺中含有大量气体，因此购买时需要仔细观察，看看是否干净。另外，由于猪肺中可能携带寄生虫，所以在清洗和烹饪的过程中也要注意将其完全杀死。