鸡肉炒土豆怎么煮？
鸡肉炒土豆怎么煮？把鸡切成块，土豆也切成块备用。先在锅里放适量的水，等水开了以后，把鸡肉和土豆放入锅里，中间一定要把鸡肉翻一下，不然鸡肉一会也熟，一会不熟。按照这个方法煮一会，放些盐和料酒，等鸡和土豆都煮烂了，就停火，捞出鸡肉和土豆，一定要把水沥干净。接着就准备炒，锅里放些油，油热后放入鸡块和土豆块翻炒，翻炒几下以后放入少量的水，淹住鸡和土豆就可以了。等水开了以后，盖上锅盖闷一下，等鸡和土豆都炖熟了，就放上些盐和味精，再翻炒几下就可以起锅了。
鸡肉炒土豆怎么做？
1：准备好鸡肉和土豆，把鸡肉切成块，土豆也切成块备用。用开水焯一下，记得要用冷水过一下。
2：在锅里放水，水开了以后把鸡肉和土豆一起放下去煮。
3：等鸡肉和土豆都熟了，放适量的盐，鸡精，葱花就起锅了，美味的鸡肉炒土豆就做好了。
做鸡肉炒土豆时候的注意事项：
1：在一开始鸡肉不要放太多，等鸡肉炒着吃完了，在加多一些鸡肉进去。因为一开始的鸡肉要是太多的话，不但吃起来会很油腻，而且还没吃饱。
2：在开始做的时候，一定要把鸡肉和土豆腌制一下，这样炒出来吃的时候会很入味，而且肉质也很鲜嫩。
3：在炖的过程中，要开一下锅盖，不然酱油熬不出来，而且有股腥味。
4：在选鸡腿的时候，要看鸡腿的外形，还有鸡皮的色泽，如果鸡的皮肤很暗淡，没有光泽，那说明不新鲜了，这样的鸡腿就不要买了，而且形状不匀称的也不要买，不过我个人还是喜欢鸡翅和鸡腿。