黄瓜拌怎么好吃？
我第一次吃黄瓜拌，觉得这菜太一般了； 第二次吃黄瓜拌，觉得这小菜真清爽； 第三次吃黄瓜拌，忍不住一口接着一口； 第四次吃黄瓜拌，我恨我自己为什么只有四条腿.... 这道菜真的就像初恋一样，越嚼越香、越吃越上瘾！ 用料简单（主要是食材新鲜）、制作方便、味道惊艳，这么好吃的凉拌菜你值得一试～
1、准备一根黄瓜、2-3个花生米、少许香菜和葱花（也可以不放）；
2、黄瓜拍扁后切成段，放适量食盐腌制10分钟左右，杀出水分；
3、腌好后的黄瓜用清水冲洗一下，挤干水分备用；
4、锅里放油，冷油放入花生米小火慢慢煸炒，炒出香味后盛出摊凉；
5、把花生剥壳，放在碗里捣碎；
6、在黄瓜里加入酱油、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、辣椒油、香油、熟花生碎、香菜、香葱搅拌均匀即可。 我喜欢脆生生的感觉，所以没有用榨汁机打成汁哦。
做好的黄瓜拌冷却后放进冰箱冷藏几个小时再拿出来吃，口感会更好哦~ 其实黄瓜拌还可以加入皮蛋、海带丝等食材，你喜欢什么就加什么吧！