本溪冷面哪家好吃？
本人在辽宁本溪，特别爱吃冷面，也特别喜欢研究冷面做法，以下是我家常用的做法。 先上结果！ 我做的冷面最好吃的地方在于，面很有筋道，汤的味道特别好！（不知道为什么别人做出来我的这个味道） 首先准备食材：手工面条(细)250克、黄瓜半根、紫甘蓝1/3个、鸡蛋1个、香菜末、葱花适量。
调料：酱油2勺（根据自己口味调）、辣椒酱1-2勺、糖少许、白醋少许 第一步：锅中烧开水，把面条放进去煮熟，时间不要太久以免变软不好吃。 第二步：煮熟的面条用凉开水过一遍备用 第三步：另起锅，倒入少许油烧热，打入鸡蛋稍微炒一下盛出 第四步：加入辣椒酱和其他调料搅拌均匀成汁 第五步：把拌好的汁和面条、黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋混合一起拌匀就可以吃了 做好的冷面放在冰箱里冷藏一下更好吃！ 一碗凉爽爽滑的冷面就做好啦！你学会了吗？