鸡腿和什么蒸的好吃？
我首先想到的是香菇，把干香菇用温水浸泡后洗净，然后放在鸡架上一起炖。这是最简单的做法了。 稍微复杂一点的做法是把泡发好的香菇切成块状，然后把它们铺在碗底，再把剁成块的鸡肉放在上面，加入适量的盐、生抽、老抽、耗油、白糖腌制15分钟左右。
接着在锅中倒入适量清水煮开，把腌好的鸡肉放在锅中蒸熟即可。 在制作的过程中一定要注意把血水泡出来，这样吃起来才会干净。
除了香菇以外，还可以搭配豆腐一起吃。 先把泡好的香菇用刀划十字花刀，然后在水中加入姜片、葱段熬出味后捞起备用。 把切好的豆腐放在碗里，均匀地撒上少许食盐，然后再把熬好的葱姜汁倒入碗中上锅蒸10分钟左右。
等到豆腐入味之后，取出撒入葱花，再浇上一层热油，这样一碗鲜香可口的豆腐鸡就做好啦！
还有很多人喜欢用鸡蛋跟鸡肉一起炖。比如鸡蛋羹就是很多人都会喜欢的食物之一。 用半只鸡加上3个鸡蛋、适量的盐、香油、生抽、白糖和胡椒粉调成面糊状做成鸡蛋羹也是非常好吃的。
或者把鸡蛋打成蛋液，然后加入适量牛奶和葱花拌匀，再把拌好的蛋液倒在刷有油的碟子中，放入锅中蒸15分钟左右就可以吃了。 如果不想让蒸出来的鸡蛋羹有气孔的话可以在搅匀的蛋液里加入少许熟油或几滴香油，这样就能做到汤汁清澈不浑浊，做出来的鸡蛋羹也会滑嫩又好翻动。