白色细蘑菇怎么炒好吃？
食材：白玉菇、青红辣椒、香葱、蒜头 调料：生抽、蚝油、白糖、盐、食用油
做法步骤
1.白玉菇去掉根部，清洗干净后对半切开。(也可以切成薄片)
2.青红辣椒去籽后切成小块状。
3.蒜头去皮洗净后切片。
4.葱白部分剁成蓉，葱绿部分切成葱花。
5.热锅凉油，倒入蒜片爆香。
6.接着倒入白玉菇翻炒片刻。
7.加入生抽、蚝油、白糖和适量盐调味。
8.倒入青红椒块翻炒均匀。（喜欢软一点的可以多加一点清水）
9.待青椒断生后加入葱绿部分和匀即可出锅装盘啦！
小贴士：
1.买回来的白玉菇可以放清水里浸泡10分钟左右，泡出里面的泥沙；
2.不喜欢吃辣椒的可以不放，或者用胡萝卜等蔬菜来代替；
3.这道菜主要是吃菌菇本身的味道，所以不用放太多调料哦~