家常怎么炒米饭好吃?
210赞啦!谢谢大家~ 再更一个简版的虾仁炒饭 适合不想洗太多锅碗瓢盆的懒人们哦~ ———————————— 这道饭呢,用料很简单,做法也简单,就是普通的焖烧杯里做个简单的饭团,再配上黄瓜和胡萝卜来做个漂亮的花纹,最后浇上咸蛋黄液的“饭”。 具体制作方法 首先,我们来准备食材。 蒸好的米饭一碗(刚好够做一个饭团的量)、黄瓜半根、胡萝卜半根、咸鸭蛋一个。 然后开始制作。
1. 将黄瓜和胡萝卜切成小丁。 (因为小朋友不喜欢吃萝卜所以这里只放了胡萝卜,要是放黄瓜的话要切成细丝啊)
2. 把切好的蔬菜倒入蒸好的米饭中,加入少许盐拌匀。
3. 取一个小勺,压成一个圆圆的饭团,再用手指按紧。 (这里可以用保鲜膜辅助,用保鲜膜裹住勺子,这样不容易黏手)
4. 用同样的方法做好其他的饭团。
5. 最关键的一步到了! 用小勺轻轻压扁咸蛋,把蛋黄液挤出。
6. 把拌好的米饭搓成一条细细的长条,然后把长条分成大小均匀的小剂子。
7. 在小剂子上刷一层薄薄的蛋黄液。
8. 把小剂子揉搓一下,让形状更好看一些。
9. 摆盘后撒些黑芝麻装饰一下就好啦~ 是不是很简单!快动手做一做吧! 来张成品图好啦~