海带丝怎么炒做好吃？
1、买干海带，用清水浸泡半小时以上（中途换水），等到完全泡发后，把海带清洗干净，切成块状备用； 2、准备调料：葱姜蒜洗净，切末备用；青红椒去蒂去籽，冲洗干净，切成细丝；香菜洗净，切段备用。 3、锅中放入适量油，大火烧至七成热，放入姜蒜末炒香，再放入切好的海带翻炒片刻。
4、调入酱油、白糖和盐翻炒均匀，然后倒入清水没过食材，大火烧开，再改小火炖至入味。 5、最后放入切好的青椒和香菜段，关火后再挑出香菜，即可出锅。 海带丝清香味美，拌饭、拌面都超棒！
小贴士： 干海带中含有较多微量元素，其中钾的含量最高，每百克高达700毫克。患有高血压的病人每天服用适量的海带汤能很好的控制血压。由于干海带中钙的含量较高，对于骨骼发育不全的孩子有很好的效果。
干海带中还含有了维生素B族和维生素E，因此还具有减少皮肤老化的作用。