香菇鸡肉粥如何煮的好吃？
用料 大米150g、鸡胸肉100g、香菇3个、香菜2根、胡椒粉适量、盐适量、姜2片、油2勺 做法 1.大米洗净，下锅煮至熟烂（我是放在电饭煲里煮熟的）； 2.香菇去蒂，切片状； 3. 鸡胸肉用开水焯一下，去掉血沫子后放凉，切成丁； 4. 姜切末，香菜切段； 5. 所有食材加入电饭锅里面，倒入适量清水，加入胡椒粉和盐，搅匀，开始焖煮； 6. 最后可以打一个鸡蛋进去，搅散成蛋花，关火后再炖一会儿就可以吃了！
小提示
1、我用的电饭煲自带的煮粥功能，很方便，如果喜欢很烂的口感可以在下炉火之前按一次“保温”键让锅里的食材再软化一会；
2、喜欢清淡口的就不用放盐了，因为鸡胸肉本身就有咸味；
3、我个人是不爱吃太软烂的粥，所以没有放过多淀粉，如果喜欢软糯口感的可以适当加些淀粉水；
4、不喜欢吃香菜的可以不加，个人认为加入香菜会提升这道粥的鲜味！