草鱼怎么做好吃一点？
我是很喜欢吃草鱼的，下面分享几个做草鱼好吃的菜谱给大家。 香辣鲤鱼尾用料： 鲤鱼一条、青椒一个、小米椒三个、大葱一段、姜一块、大蒜三瓣、豆瓣酱两勺、料酒适量、白糖少许、生抽一勺、香醋一勺、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉若干 做法步骤： 1.鱼处理干净，擦干水分备用；辣椒切丝，葱姜蒜切末 2.鱼肉表面划花刀，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟入味儿 3.腌制好的鱼肉表面裹上玉米淀粉，下锅炸熟（这一步其实可以省下，直接炖汤喝）
4.锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜和辣椒丝一起煸炒出香味 5.倒入清水或者鸡汤，放适量的生抽和香醋提味 6.把鱼下锅，大火烧开，小火慢炖二十分钟 7.最后尝一下味道，根据口味调一下咸淡，撒上葱花就可以吃了 小贴士 1.炒豆瓣酱的时候别炒糊了哦~ 2.最后勾芡的时候可以撒些葱花增色添香
葱烧鲫鱼 用料： 鲫鱼两条、香葱三棵、生姜一块、干辣椒两个、食盐二克、植物油五克 第一步：准备食材 第二步：将鱼去腮去鳞，清洗干净，控干水分，在鱼身两面分别划斜刀 第三步：锅底烧热，放上鱼，煎至两面金黄 第四步：砂锅提前加热，倒入适量植物油，放入姜片、葱段、干辣椒爆香 第五步：加入足够的清水，水要多放一些，因为熬成葱油后会缩水 第六步：放入煎好的鱼，大火煮开后转小火慢慢炖制 第七步：大约二十分钟后，打开锅盖，闻到浓浓的葱香味时就可以关火了 第八步：盛盘后，可撒少许白芝麻装饰
番茄豆腐煲 用料： 北豆腐一块、小红辣椒四个、西红柿一个、金针菇一把、香菜一颗、生抽两勺、白砂糖适量、白醋适量、水淀粉适量、食用油适量、姜末适量 1.准备好食材，西红柿去皮切块，豆腐切片，香菜切段，红辣椒去籽切块。
2.锅内放油，下入姜末炒香，然后放入西红柿酱翻炒，加适量的盐调味。
3.加入两大碗清水，放入生抽、白砂糖，水开以后加入豆腐和金针菇。
4.待锅再次煮沸后改中火，加水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后关火，洒上香菜即可。 如果觉得做出来的菜品不够好看，可以在起锅前用少量的植物油炝一下葱花等装饰品。这样一道色香味俱全的番茄豆腐煲就完成啦！