红参炖鸡好吃吗？
红参是人参的熟制品，其补益作用比生人参更大一些。红参是滋阴润燥、大补元气之良药。 它具有增强免疫能力、抗疲劳、保肝、抗肿瘤、抗氧化等作用。 对心气虚、心悸、气短有疗效；对肾气虚引起的腰膝酸软、小便频数也有良好功效！ 对于气虚、血虚、阴虚体质的人而言，常吃些红参是非常有益的~
1. 把鸡肉冲洗干净后，剁成小块儿，放入清水中浸泡出血水（这样处理是为了去除鸡肉的生腥味） 2. 生姜切片，大葱切葱花，红参切成薄片 3. 锅内烧开水，倒入鸡肉块和姜片，煮开后撇去浮沫，加入两勺料酒 4. 放入切好的大葱，盖上锅盖，小火炖煮40分钟至一个小时后 ，出锅前5分钟左右，调入适量食盐和生抽即可。 注：不喜欢葱味儿或者觉得味道不够可以放点胡椒粉提香。 最后，给大家安利一道养胃健脾的小食谱—— 山药薏米红豆粥 准备食材：山药60g，薏米30g，红豆30g。 做法：将所有的食材洗干净后放入锅中，倒入适量的清水煲粥。