猪干炖什么好吃？
原料：猪蹄750克，花生米（带皮）100克，冰糖20克，酱油100毫升，料酒25毫升，葱白1根，生姜3片。 做法步骤如下： 第一步：猪蹄清洗干净后剁成块； 第二步：锅置火上加入清水，放入猪蹄用大火烧沸后再撇去浮沫，然后加入花椒、生姜、料酒煮至猪蹄熟透，再用高压锅压20分钟左右； 第三步：把花生去皮备用； 第四步：往锅里加入适量冰糖和酱油，先用小火炒糖色，再倒入适量开水搅拌均匀； 第五步：把猪蹄连汤带料一起倒入砂锅中，放入切好的葱白段，盖上盖子转小火慢慢炖煮4个小时左右，最后倒入花生米继续煮半小时即可出锅。 小提示： 1.如果嫌麻烦不想自己制作的话，可以直接购买成品的酱猪蹄。我买的这个酱猪蹄是即食的，打开包装就能够直接吃，非常方便。
2.在煮猪蹄的时候最好用砂锅，这样能够更好的保持味道上的鲜美。 如果您觉得这篇文章对您有帮助，不妨给我们点一个赞！您的支持是我们创作的最大动力哦～