蛋糕怎么样好吃？
用烤箱做的蛋糕大部分都比较“干”，湿软香甜的大多是用水浴法（蒸）或者微波炉做出来的。烤箱可以做曲奇、蛋挞、菠萝饼等酥酥脆脆的点心，也可以做戚风蛋糕、海绵蛋糕这些比较“水嫩”的西点。但不管是哪种，好吃与否关键都在于烘烤时的温度和时间把控。
烤箱做法虽然比较“简单粗暴”，但也有个缺点：很难控制温度和时间。因为每个烤箱的温度都不一样，而且上下火也很难调得完全一致。另外，不同的食材也有不同的烘焙时间。所以烤箱做糕点，一般都需要先进行“试烤”，通过观察判断温度时间和火候是否合适。 不过现在有了烤箱温度计和电子秤，这个问题已经迎刃而解了！
下面推荐几款适合在烤箱里做的糕点～
1.蔓越莓饼干
2.黄油曲奇
3.巧克力麦旋风
4.紫薯马蹄派
5.核桃布朗尼
6.草莓慕斯杯
想要学会更多的烤箱食谱，关注我！