蚕豆花怎么烧好吃？
蚕豆花100克，鸡蛋2枚，面粉50克；盐、植物油各适量。 制作方法：先将蚕豆花清洗干净，放入水中浸泡片刻，捞出沥干水份备用；把鸡蛋打入碗中，搅打均匀后加入备好的蚕豆花和面粉，再加少许盐和植物油，搅拌均匀成面糊状；锅中加适量植物油烧热，将拌好的面糊摊入锅中，小火煎至定型并熟透即可食用。
功效：此食谱具有利湿消肿的功效，适合水肿患者日常食疗保健之用。
蚕豆500g，白糖100g。 做法：（1）将鲜蚕豆放入锅中，加清水熬煮，直至软熟，加白砂糖调味即成。
（2）将干蚕豆用冷水浸泡后取出，加水煮烂，调入红糖，饮汤食豆。 小提示： 每次约100g，每日两次。适宜脾胃虚弱所引起的消化不良以及慢性胃炎的患者服用；对血管硬化、高血压病有一定的辅助疗效。但脾虚易泻者应少食。