清水面如何好吃？
夏天，最适合吃清淡的汤面了！ 比如这道汤面——三丝凉面 把绿豆芽、胡萝卜和黄瓜切丝（也可以直接打成汁，用来做汤或者拌面都行）。 大米浸泡半小时后，下锅煮至熟透成稀糊状。 煮面的同时，调一个酱汁：1勺生抽+1勺香醋+少许白糖+1勺熟油辣子+辣椒碎（不喜欢的可以不放）+葱花+香菜末混合均匀备用。 面条盛出，摆上三丝，淋上酱汁，撒点芝麻就完活啦~ 酸酸辣辣、鲜香开胃又不腻，一口下去超满足！ 夏天胃口不好？那是你没吃到这碗面！
除了三丝凉面，还可以做腌笃鲜面、雪菜肉丝面、鸡毛菜肉丝汤面……都是清爽又开胃的美味。 不过我最喜欢的还得是阳春面，简简单单的一碗热汤面，滋味却十分诱人。 首先准备食材：一根油条、一把青菜、几颗葱花。 锅里烧开水，先放入切好的油条，再依次放入青菜，最后加入调料（生抽+老抽+盐+白砂糖+鸡精），一碗浓香四溢的阳春面就做好咯～
要是觉得光吃阳春面有点单调，也可以来点配菜锦上添花。 比如炸得酥脆酥脆的小黄花（我真的太爱小黄花了！），下锅前记得先浸泡出血水~ 还有新鲜笋尖或者腌制的春笋，切成薄片，与葱、姜一起入沸水焯一下，吃起来脆嫩爽口。 或者是豆芽和香菇，也是极佳的搭配。