苕粉炖什么好吃？
@王磊，你还没做呢！ 首先上答案，最推荐和苕粉绝配的是——排骨！ 用排骨来炖芋儿粉条简直就是神级搭配了，软糯滑溜的芋儿、劲道Q弹的苕粉再配上浓香四溢的排骨，一口下去超满足~ 接下来就分享下具体的做法~
【食材】排骨、芋儿、红薯淀粉（或者土豆淀粉）、苕粉
【调料】葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、十三香、豆瓣酱
1. 排骨冲洗干净后，凉水下锅，焯水去腥；
2. 焯好后捞出洗净备用； 3. 准备辅料：葱姜蒜切好备用，干红辣椒切段去籽，豆瓣酱剁碎；
4. 锅中放油，下入排骨炒干水分，加入豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒爆香；
5. 随后调入生抽、老抽、十三香，倒入足量开水（没过排骨即可），将排骨炖至熟透；
6. 芋头冲洗干净后切块，放入锅中，与排骨同煮；
7. 最后放入苕粉，搅拌均匀入味，汤汁浓稠即可关火。 这样一道浓香四溢的排骨芋儿粉就做好了，吸饱了汤汁的芋头绵软香甜，混合着排骨的肉香，一口下去超满足~ 再配上一碗白米饭，我就能吃下三碗饭！你们也快点动手做起来哇~