圆白菜怎么拌着好吃？
圆白菜可以说是蔬菜界的“万能食材”了，不管是清炒炖肉还是凉拌，都超级美味！今天给大家分享一道简单的凉拌圆白菜的做法，脆爽可口超下饭~ 准备食材： 圆白菜、小米椒、香葱、大蒜适量；辣椒粉、葱花、蒜泥、生抽、香醋、芝麻酱、花椒粉、白糖少量。 1.将圆白菜叶撕成小块，放在清水中浸泡几分钟，再充分清洗干净。
2.锅中加水，加入1勺盐，煮沸后放入圆白菜，焯烫30秒左右，立即捞出过凉水冷却(这样能最大程度的保持圆白菜的鲜绿色和脆嫩口感)。
3.将沥干水分的圆白菜放入碗中，加入辣椒末、蒜末、葱花白芝麻，用热油炝出香味。
4.调入适量盐、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、芝麻酱搅匀即可。 这样做出来的圆白菜脆爽可口，酸辣适中，搭配白米饭吃超级开胃！喜欢软一点口感的小伙伴可以淋上热油后将所有食材搅拌充分后再享用哦～