烤面筋好吃在哪里？
我们那儿有一种“炒凉粉”的饭馆，店不大，和外面卖炒年糕、炒粉丝的那种铺面差不多大，但是里面很热闹，人声鼎沸，炒瓢在锅里飞舞，老板胳膊上搭着刚洗了的毛巾来回穿梭，有等着炒凉粉的、有等着买豆腐脑儿的（就是豆浆）、还有等着吃烧麦的…… 这种小馆子我童年的时候经常去，那时我10岁，和小伙伴一起花5毛钱买个炒凉粉外加一碗米饭，吃得津津有味。现在还记得那种用海米、香菜、醋、酱油、辣椒油炒出来的凉粉，吃起来滑溜溜、香喷喷、辣滋滋的，好吃极了！
后来长大了，离开了家乡，在外地上学工作，偶尔回去还能再尝尝这味道，真是难得的美味。前两年回成都办移民手续，又路过这家小店，因为离得不远就进去看了看，居然还是原来的样子，只是多了个外卖单子和一个装手机钥匙的小盒子，其他都没变！我还是熟悉的那个老板，还是那样的操作方式，一样的顾客盈门，一样地热闹。
我问老板还记不记得我，他说记得，我还记得你小时候来吃的样子呢，和你爸妈一起来的。我说来两个炒凉粉呀，还是老价钱！他笑着回答说现在得8块钱一个了.....虽然价格涨了不少，但味道还是很棒，还是原来的香味，还是让我回味起小时候的味道。