猪里脊怎么烤好吃？
猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类，它的做法很多，有炒、煮、蒸、炸等，而我最喜欢的还是烧烤，特别是夏天晚上，一边吃烧烤一边聊着天，简直太美了！ 今天给大家分享一道用烤箱就能做的美味——蜜汁脆皮烧排骨，香酥脆嫩，连骨头都不用吐哦～ 准备食材：
猪肋排（猪腔骨）500克 酱油2汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml）豆瓣酱1茶匙（5克）盐适量 白糖4汤匙（60克）陈醋2汤匙（30ml）芝麻香油2汤匙（30ml）清水4汤匙（60ml） 第一步：
锅中倒入水，冷水下锅焯排骨，加入两片姜和少量料酒去腥，大火烧开，继续煮一会儿，直至血沫完全被焯出来，然后将排骨用清水冲洗干净备用。 第二步：
将排骨放入大碗内，加入所有调料，用手充分抓拌均匀，使排骨浸泡在酱汁中，盖上盖子，送入冰箱冷藏过夜。 第三步：
取出腌制好的排骨，平铺在锡纸上，底部用微波炉加热一分钟，然后翻面再加热一分钟，至排骨七成熟待用。 第四步：
将烤箱预热5分钟，上下火调至200℃，把排骨置于烤箱中层，烤制10分钟左右，至排骨熟透且表皮金黄酥脆即可。 小贴士：
① 购买排骨时，最好选择带些肥肉或筋的肋排，口感会更鲜嫩；
② 如果不喜欢吃太甜的口味，可以减少白糖的用量；
③ 除了直接蘸食以外，还可以做成麻辣烫、关东煮等，都很美味。