酒糟烧什么菜好吃？
酒糟是个好东西，除了可以直接喝，和不同的食材搭配，还能做出很多好吃的菜肴呢！ 今天就和大家分享2道用酒糟做的美食：酒糟鸭、酒糟鸡蛋。
酒糟鸭的做法： 1.准备半只鸭子，宰净，去掉鸭屁股（为了更干净也可以去掉屁股周围的脂肪），洗净血水，砍成块； 2.冷水下锅，放少许白酒，煮开焯一下，去除腥味； 3.准备适量葱段、姜片；
4.所有原料放入压力锅，加适量盐、生抽、老抽调味，拌匀后盖上盖子，调成文火，开始蒸煮；
5.等到气压变小，打开盖子，挑出葱结、姜片，撒入葱花，即可享用了~ 小贴士： 1.做酒糟鸭的时候，最好选用嫩肥的鸭子，这样炒出来口感会更好。
2.在鸭子的处理过程中需要注意，不要让鸭子弄得太熟，否则炖出来颜色会发白，影响美观。 酒糟鸡蛋的做法： 1.准备好一碗酒糟，两个鸡蛋，适量白糖；
2.将鸡蛋打入碗内，加入白糖搅匀； 3.锅中加水，倒入酒糟，烧开，淋入蛋液，一边加热，一边用筷子搅拌成蛋花； 4.煮熟后调入少量食盐即可食用啦~ 你还想了解哪些菜谱呢？可以在评论留言哦～我会不断更新食谱哒~~~