辣椒面拌什么好吃？
1、辣椒酱拌面 食材：面条200g、青蒜50g、干辣椒50g、花生90g、植物油40ml、食盐适量、生抽60ml、老抽8ml、白糖7g、醋30ml、水适量； 做法： ①花生米用清水浸泡后沥干，然后冷油下锅，慢慢炸熟至酥脆（大约要三分钟）； ②干红辣椒用凉水清洗干净，去蒂去籽，用手掰成小块儿；青蒜洗净，用刀背将蒜瓣拍扁。 ③烧开水，将面条煮熟，捞出来过一遍凉水，沥干备用 ④锅中热油，放入花生米、辣椒块儿爆香，随后倒入生抽、老抽、盐、糖、醋调汁儿烧开，关火，让调味料的味道充分融入其中。 最后把调好的辣椒酱汁儿浇在面条上，撒点儿青蒜碎和芝麻，就可以啦！
2、辣椒圈拌黄瓜 食材：嫩黄瓜2根、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、陈醋2大勺、生抽1大勺、香油少许、白砂糖少量； 做法： ①把青椒、红椒洗净，切成段，再把大蒜去皮剁成蓉； ②取一小碗，加陈醋、生抽和白砂糖调成酱汁备用； ③锅里加水烧开，加入少许食用油，下入嫩黄瓜烫约两分钟，使其变脆，然后捞起放凉开水中浸凉。④把放凉的黄瓜捞起，用刀剖成片，再把切好的青椒与红椒放在黄瓜上面，倒入刚才做好的酱汁，拌匀就可以了，吃的时候滴几滴香油味道更好哦！