粉南瓜怎么炒好吃？
粉南瓜的淀粉含量比较高，炒着吃的话容易发硬，口感不佳 建议做汤、蒸着吃或者做成南瓜糯米饼。 接下来给你推荐几款南瓜的做法：
食谱一 南瓜小米粥 食材准备：南瓜半个、小米适量 做法步骤： 1. 锅中加水，放入淘洗干净的小米，大火煮开，小火慢煮； 2. 将切好的南瓜块放入锅中，继续用小火慢煮，直至粥变得粘稠浓稠，即可关火盛出食用。
食谱二 南瓜牛奶汤 食材准备：老南瓜100g、牛奶300ml、白糖少许 做法步骤： 1. 南瓜去皮洗净，切成薄片备用； 2. 锅中加入适量清水，放进南瓜片，煮至软熟后加入牛奶，一起煮滚后再调至小火，边搅动边加入细砂糖，直到全部融化搅拌均匀就可以关火了。
食谱三 南瓜蛋黄泥 食材准备：南瓜50g、鸡蛋黄1个 做法步骤： 1. 将南瓜去皮去籽切成小块，放在碗中盖上盖子蒸熟（大概10分钟左右）； 2. 将蒸熟的南瓜取出，放到搅拌机中，打成糊状； 3. 取一个碗，放入蛋黄，捣成蛋黄酱，倒入南瓜糊，拌匀即可。
食谱四 红枣南瓜汤 食材准备：南瓜500g、红枣6个 做法步骤： 1. 把南瓜去皮切粒，红枣去核切丝； 2. 把南瓜和红枣放入锅里，加适量的水，先用大火煮沸，再改为小火慢慢煲； 3. 等到煲了一个小时之后，加入冰糖调味就可以了。