意大利面要怎么做好吃？
首先，你需要买一块好的意大利面。 不是吹的，真正好的意大利面，是很好吃的！ 因为我自己也很爱吃意大利面（我可是做过非常严格而完善的功课的哦），所以也曾经自己买机器做过意大利面。 好的意大利面的标准是：劲道（有弹性）、不易断、顺滑。 我之前用普通的挂耳滤网煮意面的时候，发现很难煮熟，而且很容易烂；后来才知道原来好的意面是有一定的耐嚼度并且需要一定的韧性才能将味道充分释放出来。
好的意面，在煮的过程中，你应该是不会觉得它很“绵”或者易碎，也不会觉得它太老咬不动。 差的意面则会刚好相反——又软又没嚼劲。 不信你去超市抓一把试试就知道了哈哈哈。 其次，你需要一个很好的酱汁。 酱汁之于意大利面，就像酱料之于麻辣烫。 好的酱汁，应该符合两个原则：一是咸度适中，二是浓淡适宜。 因为意大利面本身是比较清淡的主食，如果酱汁太咸，会在味觉上带来很大的冲击；而如果酱汁太淡，则失去了提香的作用。
至于浓度嘛，过咸的酱汁会明显感觉到“稀”，而不够味的酱汁就会感觉“浓”。 这个就需要你多做做实验，多调几种不同的酱汁，然后尝试一下，就知道哪一种才是最好的了。 最后，你就需要准备一些材料装饰一下了。 葱花啊、洋葱丁啊、香菇碎啊什么的，随便你了。
我是在网上看到别人这么做的，确实看起来比较高端哈哈~不过我个人觉得有没有这些点缀的东西，其实都不影响美味的程度。 所以你用不用这些东西来装饰，完全取决于你想不想浪费时间和精力的……前提是你已经把前面两个步骤做好了哦。 不然的话，你就直接拌一拌就行了啦～ 好啦，说了这么多，你应该也知道了怎么做一碗最好喝的意大利面了吧？