三葱排骨好吃吗?
@不正经的小黄瓜 我不知道你说的这个“三葱”到底是哪三葱,所以我没办法知道做得好不好吃……但是我做的排骨汤里确实放了两样葱花和香菜,味道很不错呢~ 排骨汤的做法很简单,我一般用来做夜宵,在电饭煲里焖一个晚上就能吃了。
做法: 1、将排骨洗净、剁小块,放入开水锅中焯血水(煮出血沫)后捞出冲洗干净备用; 2、加入两枚八角、两片桂皮、少许胡椒粉以及盐,添清水没过排骨,大火煮沸后转小火慢慢炖至排骨软烂脱骨(大约需要1-1.5小时); 3、待排骨熟透后,挑出香料不要,撒入少许味精或者鸡精提鲜,盛出食用。
食用时可以根据个人喜好撒上香葱、香菜末或者其他调味佐料。 我会在炖煮的期间,时不时地揭盖搅拌一下,防止粘锅或者糊底。 如果觉得排骨太柴可以适量添加清水或者清汤继续炖煮。