怎么炒豌豆片好吃？
我小时候最讨厌吃豌豆，觉得它又涩又硬，很难嚼。长大后却爱上了豌豆，做米饭、熬粥、包饺子都爱放点豌豆进去增加口感和营养。不过我最爱吃的还是豌豆尖，清炒、凉拌、剁成泥做成丸子的馅儿都特好吃！ 要说最香的吃法还得是麻婆豆腐味的豌豆。下面分享一道简单又好吃的做法~
材料：新鲜豌豆、猪肉末（肥瘦相间的更好）、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白砂糖
1.准备好原材料后开始烹饪：锅中烧开水放入豌豆焯水4分钟左右捞出备用；同时起锅热油，小火炸香花椒、爆香姜片
2.加入干辣椒和豆瓣酱一起炒香，然后倒入肉末快速翻炒至变色，接着加入生抽、白砂糖调味，继续翻炒均匀后就完成了！
这样一碗香喷喷的麻婆豆腐味豌豆就做好啦～ 喜欢的话可以加点白胡椒粉哦～会更香！