豆筋粉怎么做好吃？
1. 买一块豆腐，不要太老的豆腐哦~
2. 用勺子舀起一点的豆制品，压成泥状
3. 在豆泥中打入鸡蛋，加少许盐、葱花拌匀
4. 锅中放少许油烧热，将拌好的豆浆倒进去，用小火慢慢加热并搅拌，直到沸腾起来就可以了（大约5分钟左右）
5. 准备一个平底锅，锅底刷上薄薄的一层橄榄油，把刚才做好的豆浆倒入锅内，平整的铺在锅底，开最小火慢慢地煎熟，等到表面出现明显的裂口就差不多了！
6. 盛出来之后，在表面撒上一层白芝麻，香味四溢又营养好吃的豆筋粉就做成了~~
其实做豆筋粉非常简单，只要掌握好比例和温度，就算是厨房小白也可以轻松完成啦！而且做完的豆筋粉，口感滑嫩细润，带着丝丝香甜，让人唇齿留香～你也会被深深种草哒～
Tips：
1. 为了保持豆腐中的营养素，切好的豆腐块要用盐水浸泡一下；
2. 加入鸡蛋清会让成品的口感更嫩滑，但切忌不要加太多；
3. 搅拌豆泥的时候动作一定要轻柔，以免弄碎豆子影响美观；
4. 小火慢煎至豆腐定型后就不要再翻了，以免糊底。