生香蕉怎么吃好吃?
以前不知道的时候,总是把香蕉晒成香蕉干吃; 后来才知道,原来自家后院有一棵香蕉树~ (这棵树已经不在了) 于是,在夏天的黄昏,我常常和小伙伴去摘香蕉、吃香蕉。 (这个“吃”字,用的真的是无比贴切啊) 摘下来的香蕉,随便用一块布包起来,擦掉表皮上的泥,就可以直接啃了。(是不是完全没有卫生意识啊喂!)
现在回想起来,那时候的香蕉,真的特别好啃。皮很薄,肉很嫩,吃起来有一股清甜的香味。 有时候,我们会连皮带肉一起嚼着吃。软软的香蕉果肉沾着甜甜的糖蜜,味道好极了~(好像混进了什么奇怪的东西……)
如果运气不好碰到了半生不熟的香蕉,味道就更特别了——有一股青香蕉特有的涩味。这个时候妈妈会把我们手上的香蕉剥开,放在热水里泡一泡,再让我们吃掉。妈妈说,这样能去除里面的涩味,味道更好。果然如此哦!
但是,我们并不喜欢生吃香蕉。总觉得味道太淡,不够香甜。所以,我们经常把香蕉煮熟了吃。 把整根香蕉放在锅里,加适量的水,盖上盖子煮。熟香蕉的水有点黄绿色,闻上去香香的。这时候的香蕉软糯香甜,一抿就化。 有时候我们把香蕉做成香蕉糖水喝。先煮开水,然后下砂糖,等砂糖完全溶解后,再把切好的香蕉放进去,用文火焖一会儿就可以了。一碗热气腾腾的香蕉糖水做好了,甜丝丝的,凉飕飕的,好喝极了!
除了生吃、熟吃之外,我们家还有特别的吃法噢! 那就是做成香辣香蕉! 把熟透的香蕉去皮,和辣椒、大蒜一起放进锅里爆炒。等到香蕉炒熟了,就可以盛出来享用啦!虽然外表看着黑乎乎一团,好像被人打翻了的颜料盘,但是吃起来却很独特——有被辣椒刺激起来的那种鲜辣味,还有香蕉特有的清香。
不过,我自从离开家乡外出求学工作后,就吃不到自家后院的香蕉了。因为那里只种了一棵香蕉树。每次回家,都能吃到爸爸妈妈亲手采摘的香蕉。